דגים - כן וכמה ולמה...

דגים זה טוב או רע?

קראו עוד

סירופ אגבה

בואו לקרוא את החדשות האחרונות על הסירופ המתוק

קראו עוד

מתכון להכנת פיצוחים ע"פ המקרוביוטיקה

 

יש שתי דרכים שאני מציעה:

 

1. קולים את הפיצוחים בטמפרטורה של 100 מעלות. כשהם מוכנים, והחלק הפנימי יבש וחום מעלים ל - 3 דקות את הטמפרטורה ל 150 מעלות.


מכבים את התנור ומעבירים את הפיצוחים לקערה עמוקה. שופכים על הפיצוחים החמים מעט רוטב סויה אמיתי ומערבבים עד שהרוטב נספג.


מחכים להתקררות הפיצוחים ומאחסנים בצנצנות.

 

2. שוטפים היטב את הפיצוחים. מתחילים עם טמפרטורה של 150- 160 מעלות לחמש עד שמונה דקות - תוך כדי ערבוב מידי פעם. מורידים את הטמפרטורה ל100 מעלות וקולים עד שהחלק הפנימי חום בהיר ויש תחושה של קרנצ'יות. מוציאים לקערה עמוקה ומערבבים מיד את הפיצוחים עם רוטב סויה אמיתי. (הכמות תלויה בטעם האישי).

 

מחכים להתקררות הפיצוחים ואם נשאר עוד משהו מהם  - מאחסנים בצנצנת : )


בתאבון!


הערה: מתכון זה מתאים כאשר אין לנו זמן ואנו רוצים לכבד את האורחים שלנו בפיצוחים טעימים.
לדעתי ביום יום עדיף לאמץ את המתכון הבא.

בתאבון ולבריאות!

רחל קשת, תזונאית נטרופתית